Linea Productionis Frictarum Congelatarum Gallicarum

Processus principalis lineae productionis patatarum frictarum cito congelatarum breviter sic describitur:
(1) Praeparatio materiarum rudis Ut cyclus processus extendatur, materiae rudis solani diu conservandae sunt. Post diuturnam conservationem materiarum rudis, earum contentum saccharorum et componentes nutrimentales quodammodo mutabuntur. Ergo, certum tempus curationis recuperationis ante processum peragendum est ut ingredientia materiarum rudis requisitis processus satisfaciant.
(2) Purgatio de-limi praecipue est ad removendum sedimentum et materias externas e superficie materiae crudae solani.
(3) Pelles solanorum excoria et separa, et liquorem colorum protegentem asperge ne superficies solanorum excoriatorum fuscescat ab oxidatione.
(4) Resecatio Solani excorticati manu resecantur ut cortex non remotus, foramina gemmarum, inaequalitates et partes virides removeantur.
(5) In fascias secare Secundum varias specificationes, solana in fascias quadratas secare, fasciisque nitidis et rectis esse oportet.
(6) Separatio partialis fasciarum brevium et fragmentorum per processum generatorum ad proventum augendum.
(7) Dehydratio et exsiccatio instrumentum exsiccationis et desiccationis zonae reticulatae adhibet ad humiditatem superficialem patatarum frictarum removendam et ad processum frigendi proximum praeparandam.
(8) Patatae frictae in oleo calido paulisper friguntur, deinde extrahuntur, et oleum superfluum percolatur, ut odor singularis patatae frigi possit.
(9) Patatae frictae cito congelatae praerefrigerant et ad apparatum celeriter congelandi mittuntur ad congelandum profunde et celeriter, ita ut crystallizatio in patatis frictis uniformis sit, quod commodum est ad diuturnam conservationem recentem et conservationem saporis originalis.
(10) Refrigeratio sacculo per sacculum fieri potest manu vel apparatu automatico. Dum involucrum fit, tempus quam maxime breviandum est ne umor absorbeatur et frixae cito congelatae degelentur, quae qualitatem producti afficient. Statim post involucrum in armarium refrigera.